INGREDIENTES

• 400 gramas de fettuccine

• 100 gramas de Champignons Aica Fatiados

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola ralada

• 50 gramas de parmesão ralado grosso 

• 50 gramas de presunto tipo parma picado 

• 1 colher (sopa) de manjericão picado

• 1 colher (sopa) de salsinha picada 

• 1/2 colher (sopa) de alecrim

• sal a gosto

• pimenta-do-reino branca moída a gosto

• 2 doses de vermouth branco seco

MODO DE PREPARO
Aqueça a manteiga e doure a cebola picada. Junte o champignon e refogue, até que murchem. Acrescente os temperos verdes e refogue por alguns poucos minutos. Adicione finalmente os tomates, baixe o fogo e deixe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Na metade do cozimento dos tomates junte os pedacinhos de presunto. Nesse meio tempo, cozinhe a massa conforme recomendação da embalagem. Quando a massa estiver quase pronta, junte o vermouth ao molho, aumente o fogo e deixe reduzir por 2 minutos. Escorra a massa, misture o molho e polvilhe com o queijo ralado.